FSSC 22000, Versión 4

FSSC_22000_AlcancesEn diciembre del 2016, FSSC 22000 ha emitido la versión 4 de su Sistema Internacional de Certificación del Sistema de Gestión de la Seguridad y Calidad de los Alimentos. Esta versión es el resultado de un proceso de consulta global que duró 14 meses en el cual participaron organismos de certificación, organismos de acreditación, representantes de la industria y entidades de gobierno. Sigue leyendo

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Sistema de Gestión Integral

s g integralDentro de las tendencias que refiere el cambiante mercado mundial, se concibe que una mejor administración empresarial se obtiene mediante Sistemas de Gestión Integrales, ya que es importante manejar un modelo integral que permita un control más esbelto, es decir con una estructura de uniformidad lineal basada en la practicidad para las vertientes que conformen el Sistema de Gestión Integral. Sigue leyendo

Certificación y tendencias en la industria alimentaria

iso22000-alimentosActualmente la Industria alimentaria ha sufrido grandes cambios derivado de las exigencias de los consumidores, sabemos que el enfoque principal de los productores es elaborar productos INOCUOS, es decir, que no representen algún efecto dañino para la salud, Sigue leyendo